ΠΙΣΩ ΣΤΑ ΝΕΑ
NOV. 2018

La Revue du Vin de France - Νοέμβριος 2018, τεύχος 626

Το περιοδικό La Revue du vin de France, ένα από τα σημαντικότερα οινικά περιοδικά στον κόσμο, στο τελευταίο τεύχος του

  • χαρακτηρίζει τον Stephane Derenoncourt ως τον καλύτερο οινολόγο
  • παρουσιάζει ως προσωπική επιλογή του Olivier Poussier – καλύτερου sommelier στον κόσμο το 2000 και μόνιμου συνεργάτη του περιοδικού – το Clos Stegasta Assyrtiko 2017
  • κατατάσει τον Gerard Margeon ως μία από τις σημαντικότερες προσωπικότητες στο χώρο του κρασιού.

Είμαστε πολύ περήφανοι που είναι δημιουργία και μέλη της ομάδας μας!

 

Μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω μία σύντομη μετάφραση των σχολίων:

«Η τελευταία τους αγορά

Φυσικά, οι γευσιγνώστες μας έχουν το προνόμιο να δοκιμάζουν όμορφα κρασιά καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά επίσης να αγοράζουν προσωπικά μπουκάλια που τους μεταδίδουν ένα ιδιαίτερο συναίσθημα. Αφηγούνται.

OlivierPoussier

Ο άσσος των ελληνικών ασύρτικων, σε magnum!

Στην κάβα του Ιωσήφ, στο νησί της Πάρου

Κατά τη διάρκεια ηλιόλουστων διακοπών στο αρχιπέλαγος των Κυκλάδων, στην Ελλάδα, μια τοπική αναζωογόνηση είναι απαραίτητη . Φυτεμένο σε 400 μέτρα υψόμετρο, στο νησί της Τήνου, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στην Άνδρο και τη Μύκονο, αυτό το άσυρτικο είναι ένα πραγματικό θαύμα! Ταυτόχρονα κρυσταλλικό, αλμυρό και ελαφρά πιπεράτο, αυτό το κρασί αποκαλύπτει τέλεια το γρανιτικό του έδαφος με μια ένταση συγκεντρωμένη σε μια μεγάλη συμπύκνωση. Αυτό το magnumπου βρέθηκε στη Νάουσα, στο νησί της Πάρου, είναι κάτι σπάνιο!»

 

ΟΙ 200 ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ 2018

Οι ανώτεροι  αξιωματούχοι του κρασιού

Οι νεαροί Rastignacs προσφάτως επιτυχημένοι ή επιβεβαιωμένοι βετεράνοι, αυτές οι προσωπικότητες που ταξινομούνται από το 51 έως το 150 παίζουν όλοι σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του γαλλικού κρασιού.

Gerard Margeon

Καθοδηγεί  324 σομελιέ

Η ενορχήστρωση της πιο εκτεταμένης ομάδας σομελιέ, αυτή των εστιατορίων του AlainDucasse- 324 σομελιέ, εκ των οποίων 44 σεφ σομελιέ – τον αναγκάζει να βρίσκεται συχνά στα αεροδρόμια. Η εφαρμογή του, της AirFrance, αποκαλύπτει ότι τα τελευταία τέσσερα χρόνια επισκέφθηκε 31 φορές το Τόκιο, 27 φορές τις Ηνωμένες Πολιτείες, 12 φορές το Χονγκ Κονγκ … για ένα σύνολο 1 535 000 χιλιομέτρων! Γεννημένος στο Hospices de Beaune το 1961, βρίσκει πάντα χρόνο να επισκεφτεί τις Κυκλάδες, την Τήνο, όπου παράγει ένα κρασί που οινοποιείται και διανέμεται στη Γαλλία από τον Stéphane Derenoncourt και για να συνεργαστεί με το Grandes Serres, έναν μεγάλο οίκο εμπορίας που βρίσκεται στο Chateauneuf-du-Pape. Β. C.»